Клубника — это широко выращиваемый гибридный вид рода Fragaria, известного под общим названием клубника, который культивируется по всему миру ради своих плодов. Плоды широко ценятся за характерный аромат, ярко-красный цвет, сочную текстуру и сладость. Она потребляется в больших количествах в свежем виде или в составе таких продуктов, как варенье, сок, пироги, мороженое, молочные коктейли и шоколад. Искусственные клубничные ароматизаторы и ароматы также широко используются в таких продуктах, как конфеты, мыло, блеск для губ, духи и многие другие.
Клубника была впервые выведена в Бретани, Франция, в 1750-х годах путем скрещивания Fragaria virginiana из восточной части Северной Америки и Fragaria chiloensis, привезенной из Чили Амеде-Франсуа Фрезье в 1714 году. Сорта Fragaria × ananassa заменили в коммерческом производстве лесную землянику (Fragaria vesca), которая была первым видом земляники, культивированным в начале 17 века.
С ботанической точки зрения клубника не является ягодой. Технически она является агрегатным вспомогательным плодом, то есть мясистая часть происходит не из завязей растения, а из вместилища, в котором находятся завязи. Каждое видимое «семя» (achene) на внешней стороне плода на самом деле является одной из завязей цветка, внутри которой находится семя.
В 2019 году мировое производство клубники составило 9 миллионов тонн, лидирует Китай с 40% от общего объема.
Нужно ли обрезать побеги у клубники
Наталья из Екатеринбурга спрашивает:
Этой весной я посадила июньскую и вечноцветущую клубнику. У меня есть записи из курса «Мастер-садовод», где говорится, что нужно обрезать внучки и оставлять дочки, но в других источниках говорится, что нужно обрезать все побеги в первый год. Я подумала, что материнское растение может быть сильнее и давать лучшие плоды, если ему не придется посылать питание потомству. Я не знаю, что делать в этом году. Мне очень понравился ваш метод пересадки с грядки на грядку осенью, но стоит ли мне планировать делать это в первый год выращивания материнского растения?
Ответ: Нужно ли обрезать побеги у клубники?
Наталья, если вы сажаете растение весной, то, как правило, лучше удалять отцветшие побеги на весь вегетационный период. Кроме того, удаление побегов поможет растению направить все свои силы на то, чтобы стать сильным, укоренившимся растением. Однако, если вы хотите, чтобы количество настоящих растений клубники росло, вы можете дать некоторым побегам укорениться и пересадить их, чтобы увеличить количество растений, которые будут плодоносить на следующий год. Первые растения начинают терять свою жизнеспособность через несколько лет, поэтому позвольте умеренному количеству побегов укореняться каждый год, чтобы ваши грядки оставались свежими в течение длительного времени. Кроме того, я бы не пересаживал материнские растения. Каждый год на новую грядку следует пересаживать именно побеги. Побеги затем становятся укоренившимися «материнскими» растениями для новой клумбы, и этот процесс может повторяться бесконечно (по крайней мере, теоретически!).
Большинство садоводов используют для выращивания ягод систему под названием «матовый ряд». Эта система позволяет максимально использовать пространство, отведенное для выращивания клубники, и при этом наиболее эффективно использовать естественную склонность клубники к саморазмножению. Вы не можете заполнить матовый ряд, не дав побегам укорениться. Однако после того, как вы заполните ее побегами первого года, последующие побеги переполнят и подавят все растения, так что урожай резко снизится, а клубника станет намного мельче. Вероятно, именно это и хотели донести до вас на занятиях мастера-садовода. Используйте побеги для заполнения грядки (чтобы не пришлось покупать еще столько же растений для начала), а затем следите за грядками, чтобы не укоренилось слишком много растений.
Способы защиты клубники от грызунов
Многие садоводы, выращивающие клубнику, боролись с грызунами и потеряли свой урожай. Как победить в этой борьбе? Не существует универсального решения, но комбинация усилий может означать разницу между обильным урожаем клубники и тем, что вы откусите от каждой ягоды.
Эти 11 решений помогут сохранить вашу вкусную клубнику и клубничный сад!
Помимо жуков, болезней и нетерпеливых детей, клубнику любят и различные грызуны. Заметили ли вы признаки присутствия какого-либо из этих грызунов в вашем саду?
- Крысы
- Белки
- Мыши
- Бурундуки
- Суслики
- Сурки
- Кроты
- Полевки
- Кролики (не грызуны, но не менее разрушительные млекопитающие-вредители)
Самым эффективным средством защиты сада от грызунов является создание физического барьера. Физические барьеры могут иметь несколько форм и работают, блокируя доступ к вашим земляничным растениям.
Установите садовую ограду с отверстиями размером не более 5 см, уходящими под землю не менее чем на 15 см, чтобы отгородиться от норок грызунов, таких как суслики и сурки. Для создания эффективной ограды от грызунов можно использовать хозяйственную ткань, 5 сантиметровую куриную проволоку или дерево.
Забор не обязательно должен быть очень высоким: 60-90 см — достаточная высота, чтобы отгородиться от большинства грызунов и кроликов. Если у вас есть ворота, укрепите вход, закопав ткань или куриную проволоку на 15 см ниже ворот, чтобы вредители не могли прорыть туннель.
Сетка для птиц или клетка из куриной проволоки — это прекрасная защита не только от птиц, но и от грызунов. Вы можете легко соорудить клетку, которая будет подниматься, что позволит вам легко получить доступ к вашим земляничным растениям, но предотвратит доступ мохнатых недругов.
По возможности располагайте свой клубничный сад вдали от естественных мест обитания грызунов. Не сажайте клубнику рядом с заброшенными сараями или автомобилями. Держите траву вокруг клубничной грядки коротко подстриженной и уберите все бревна или кусты, где мыши и крысы могут устроить себе уютный сухой дом.
Простое выращивание клубники на приподнятой грядке, а не в земле, может значительно улучшить борьбу с грызунами. Ваша приподнятая грядка для клубники будет высотой не менее 15 см и к ней легко прикрепить клетку для дополнительной защиты.
Если вы знаете, что в вашем районе есть проблемы с грызунами, закопайте куриную проволоку или хозяйственную ткань по периметру вашей приподнятой грядки или прикрепите ее ко дну ящика, прежде чем заполнять его. Эти меры не позволят животным зарыться в вашу клубничную грядку и нарушить корни, а также украсть плоды.
Вертикальное озеленение — прекрасный способ экономии пространства, но оно также может быть способом экономии ягод, если грызуны воруют вашу клубнику. До плодов, которые висят высоко над землей, большинству грызунов труднее добраться, и они могут отпугнуть воров даже без использования других отпугивающих средств.
Попробуйте башни для клубники из ПВХ, чтобы получить гладкую поверхность, по которой трудно взобраться, но которая привлекает внимание в вашем саду. Или же попробуйте простой вертикальный клубничный сажальщик из поддонов, чтобы вырастить большое количество ягод на небольшом защищенном пространстве. Для дополнительной защиты набросьте на верхнюю часть поддона сетку для птиц. Ее будет легко снять для сбора урожая, но грызунам будет трудно в ней ориентироваться.
Знаете ли вы, что некоторые растения могут отпугивать не только жуков, но и грызунов? Окружите свою клубничную грядку аллиумами, такими как чеснок, лук или лук-порей, чтобы отпугнуть кроликов, мышей, крыс и других пушистых воришек. Вы также можете посадить аллиум или тимьян между рядами. Тимьян отпугивает грызунов и создает живую мульчу для поддержания прохлады и влажности почвы.
Мята, базилик и котовник действуют как прекрасные отпугиватели грызунов благодаря своему сильному аромату, но лучше всего сажать их в горшках или на отдельных приподнятых грядках рядом с клубничными растениями. Не сажайте эти растения между собой, так как они вытеснят и перегонят вашу клубнику.
Эхинацея полезна для отпугивания грызунов и привлечения опылителей. Посадите этот многолетний цветок вокруг вашей клубничной грядки, но не в ней, чтобы он не теснил ваши клубничные растения по мере их распространения.
Иногда одного запаха кошки достаточно, чтобы отпугнуть оппортунистических грызунов, таких как белки и мыши. Попробуйте разбросать использованный кошачий наполнитель по периметру вашего земляничного сада, если он у вас есть и вы сами можете переносить этот запах.
Посыпание или опрыскивание растений клубники жгучим перцем оставит ужасный привкус во рту любого грызуна или насекомого и отобьет у них желание возвращаться. Один из методов — посыпать сушеным кайенским перцем влажные листья и плоды, чтобы порошок прилип.
Чтобы приготовить спрей, смешайте ½ галлона воды, 2-3 столовые ложки острого соуса и несколько капель мыла для посуды, чтобы смесь прилипла к плодам и листьям. Распыляйте смесь на клубничные растения вечером, пока грызуны наиболее активны, и повторно наносите ее после каждого дождя.
Спреи с острым перцем также эффективно отпугивают многих насекомых, слизней и улиток.
Кошка может стать отличным компаньоном в саду. Кошки могут быть в меру территориальными и будут рыскать по вашему садовому участку, если вы дадите понять, что он принадлежит только им. Обычно хороший охотник очень быстро очищает сад. Даже если ваша кошка не очень хороший охотник, одного ее запаха может быть достаточно, чтобы отпугнуть грызунов.
Садовая кошка может подумать, что ваша клубничная грядка — отличный туалет, но этой проблемы легко избежать. Хорошо мульчируйте почву между растениями клубники, чтобы ее не было видно, и убедитесь, что у вашей кошки есть туалет или другое песчаное место вдали от сада, где она может сделать свои дела.
Отпугиватель грызунов на солнечных батареях, использует низкочастотные колебания для отпугивания крыс, змей и туннельных грызунов. Он не потревожит ни вас, ни ваших домашних животных, ни ваших детей, поскольку звуковые волны направлены на уши грызунов.
Последний совет — использовать гуманные ловушки для грызунов. Если вы решите использовать ловушку, вам нужно будет периодически удалять трупы.
Некоторые садоводы рекомендуют использовать нафталин в саду для отпугивания мышей, крыс, змей, мотыльков и других нежелательных существ. Хотя это и эффективно, но не является безопасным выбором для любого сада.
Нафталин выделяет токсичные химические вещества в почву и грунтовые воды. Помимо долгосрочного экологического ущерба, который могут нанести эти химикаты, они также могут негативно повлиять на вашу клубничную грядку и нанести вред растениям клубники.
Используйте эти 11 методов, чтобы избавить свою клубничную грядку от надоедливых грызунов-воришек, и вы сможете сами наслаждаться плодами своего труда! Комбинация решений обеспечит вам максимальный урожай ягод.
Как и чем удобрять только что посаженную клубнику
Клубника — многолетнее растение, поэтому первая подкормка чрезвычайно важна для долгосрочного здоровья и продуктивности вашей ягодной грядки. Как следует удобрять клубнику в первый раз?
Лучшее, что вы можете сделать для своих новых деток клубники, — это внести в почву много компоста. Компост медленно высвобождает питательные вещества в почву, которыми ваши клубничные растения будут питаться в течение долгого времени.
Если вы не хотите покупать или вносить компост, в начале сезона можно использовать универсальное удобрение. В любом случае, для лучшего урожая ягод потребуется дополнительное удобрение.
Если вы выращиваете клубнику в грунте, вам следует внести удобрение через 4-6 недель после посадки, чтобы помочь ей произвести много цветов. В этот период можно использовать гранулированное удобрение.
Повторяйте подкормку каждые 2-4 недели, пока ваши растения цветут и плодоносят, если они находятся в земле или горшках, реже, если они находятся на приподнятой грядке. Недорогой набор для тестирования почвы поможет вам узнать, получает ли ваша клубника все необходимые питательные вещества в нужное время.
Будьте осторожны и не перекармливайте свои земляничные растения. Слишком большое количество удобрений может сжечь корни растений клубники и лишить их возможности получать необходимые питательные вещества из почвы. Другой вариант удобрения, который поможет вам избежать переизбытка удобрений, — это домашний компостный чай.
Компостный чай легко приготовить в домашних условиях. Один из простых рецептов требует лишь банановой кожуры и воды. Вы можете прокипятить банановую кожуру в воде и дать ей остыть в течение нескольких часов или просто наполнить пустой галлоновый кувшин на ¾ нехлорированной водой и засыпать туда пустую банановую кожуру по мере ее использования.
Когда кувшин наполнится, дайте кожуре настояться еще не менее 24 часов, затем внесите ее в почву вокруг клубники. Оставьте кожуру в кувшине и добавьте воды, чтобы он снова заполнился на ¾. Повторите процесс.
Этот компостный чай можно вносить не чаще одного раза в неделю, если хотите, без вреда для растений клубники. Этого богатого калием жидкого удобрения будет достаточно для ваших растений в течение всего вегетационного периода, если вы внесли компост и мульчу в начале сезона при первой посадке.
Если вы решили не использовать набор для тестирования почвы, обратите внимание на эти признаки избыточного удобрения.
- Много листьев, но мало или совсем нет цветов и ягод. Однако могут быть и другие причины, по которым ваша клубника не цветет.
- Обесцвеченные или обожженные края листьев.
- Замедленный рост.
- Разрушение и гибель всего растения клубники.
Если вы поняли, что ваши клубничные растения перекормлены, не сдавайтесь. Возможно, вам удастся спасти их, но ягоды вы получите только в следующем году.
Если растения клубники находятся в горшках, выньте их и выбросьте почву. Тщательно промойте корневую систему и пересадите растения в свежую почву. Не удобряйте растения, пока они снова не станут здоровыми. Будьте особенно осторожны, поливайте их полностью и дайте воде полностью стечь, прежде чем поливать снова.
Если клубника находится на неглубокой приподнятой грядке, удалите как можно больше почвы и замените ее свежей. Тщательно полейте грядку и дайте ей полностью стечь.
Если клубника находится в глубокой приподнятой грядке или в земле, по возможности пересадите ее в горшки. Если клубника хорошо укоренилась и вы вовремя заметили проблему, возможно, ее удастся спасти без пересадки, если вы тщательно поливаете участок и имеете хорошо дренированную почву.
- Смешайте компост с почвой перед посадкой или внесите сбалансированное медленнодействующее удобрение за 2 недели до посадки.
- Мульчируйте посадки клубники соломой или сосновой хвоей, чтобы защитить почву этого года и обогатить почву следующего года.
- Каждые 2-4 недели после начала цветения (через 4-6 недель после весенней посадки) вносите под клубнику фосфорные и калийные удобрения или компостный чай.
- Перед внесением удобрений хорошо поливайте клубнику.
- Используйте набор для тестирования почвы, чтобы не перекармливать клубнику.
- Прекратите удобрять растения, когда они естественным образом замедлят рост, прежде чем они перейдут в состояние покоя. Продолжайте хорошо поливать их.
Теперь вы — эксперт по удобрению клубничных растений! Выращивайте самую крупную и вкусную клубнику и наслаждайтесь.
Выращивание клубники в приподнятых и высоких грядках
Вы думаете о том, чтобы вырастить клубнику на приподнятой грядке в этом году? У вас есть вопросы? Вот все, что вам нужно знать о выращивании клубники на приподнятой грядке.
Почему стоит выращивать клубнику на приподнятой грядке
Приподнятые грядки хороши для многих растений, включая клубнику, по нескольким причинам. Одна из причин — борьба с сорняками. Обычно приподнятая грядка имеет какую-то подложку, чтобы удерживать существующую траву и сорняки ниже места произрастания, пока они не погибнут. Тело приподнятой грядки заполняется чистой почвой с высоким содержанием питательных веществ.
Вторая причина, почему приподнятые грядки так полезны, связана с почвой. Приподнятые грядки обычно заполняются сбалансированной, богатой питательными веществами почвой, оптимальной для роста растений. Почву легко корректировать каждый год, и меньше питательных веществ вымывается из сада дождем и регулярным поливом.
Садоводы любой ценой избегают ходить по приподнятым грядкам, чтобы почва оставалась легкой и воздушной. Уплотненная почва, по которой ходили люди и животные, вызывает проблемы, которые легко устраняются приподнятой грядкой. Пушистая почва облегчает проникновение и отвод воды, распространение корней, перемещение полезных насекомых и червей.
Клубника особенно хорошо растет на приподнятой грядке, потому что она сдерживает распространение. Растения клубники производят побеги и в подходящих условиях распространяются как сорняки. Это может показаться хорошей вещью, если вы любите клубнику, но вы можете получить меньше клубники, если позволите ей разрастаться.
Когда растения клубники содержатся, их легче защитить от вредителей и удалить больные или слабые растения. Плоды будет легче собирать, и их не затопчут из-за того, что они высыпались на дорожки, если вы надежно укроете их в удобной приподнятой грядке.
Что можно использовать в качестве приподнятой грядки для клубники
Вы можете построить свою приподнятую грядку для клубники из дерева или купить готовый блок или комплект. Вы можете использовать другие обычные предметы в качестве приподнятой грядки или в качестве материалов для ее изготовления.
Бетонные блоки
Попробуйте использовать бетонные блоки, чтобы сделать приподнятую грядку для клубники. Будьте осторожны, не используйте шлакоблоки, которые сделаны с добавлением извести и могут повредить почву вашего сада. Создайте простой периметр из блоков, чтобы заполнить его богатой питательными веществами почвой.
Для получения дополнительной высоты, чтобы сделать вашу приподнятую грядку более удобной для работы, укладывайте слои бетонных блоков боком, чтобы создать карманы для посадки клубники вертикально вокруг вашей грядки. У клубники неглубокие корни, которые могут прорасти в небольшом отверстии бетонного блока.
Пень
Используйте старый пень в качестве естественной приподнятой грядки. Вы можете оставить пень на месте, если он полый и находится на солнечном месте, или нарезать его на диски глубиной не менее 15 см. Выдолбите ломтики, если они не полые, и положите их на землю в том месте, где вы хотите выращивать клубнику.
Заполните срезы богатой, слегка кислой почвой и посадите клубнику! По мере старения и разложения древесины она будет продолжать питать почву, которая, в свою очередь, будет питать ваши клубничные растения.
Ванна
Из старой ванны можно легко сделать интересную приподнятую грядку для клубники. Установите сетку над сливным отверстием и заполните его слоем гравия, чтобы обеспечить хороший дренаж. Затем добавьте слой мульчи или мелких веток, и, наконец, засыпьте приподнятую грядку не менее чем 20 см почвы, чтобы учесть усадку.
Как заполнить приподнятую грядку для клубники
Корни растений клубники будут расти только на 15-30 см вниз, поэтому мы начнем с заполнения нижней части вашей приподнятой грядки до 30 см ниже верхнего края. Если глубина вашей грядки 30 см или меньше, положите барьерный слой газеты и переходите к следующему подзаголовку.
Первый шаг к заполнению приподнятой грядки клубники — уложить слой газеты, картона или ткани для ландшафтного дизайна. Этот нижний слой поможет уничтожить любую траву и сорняки на дне приподнятой грядки, чтобы они не попали на растущий уровень почвы и не помешали здоровью ваших растений клубники.
Затем сложите в пустую приподнятую грядку отмершие ветки или бревна. Добавьте в этот слой скошенную траву, ветки, стебли цветов и другие подобные материалы. Этот слой заполнит большую часть пространства на вашей приподнятой грядке для клубники, где не растут растения, и не потребует больших затрат. Со временем все эти органические вещества разложатся и обогатят почву на приподнятой грядке.
Наконец, заполните верхние 30 см вашей приподнятой клубничной грядки богатой почвой, смешанной со слабокислым компостом.
Сколько почвы нужно для приподнятой клубничной грядки
Для корней клубники требуется 15-30 см пространства для роста. Для грядки размером 121×243 см и глубиной 15 см вам потребуется 16 кубических футов почвы.
Используйте это простое уравнение, чтобы рассчитать количество почвы, необходимое для клубничной грядки любого размера.
- Грядка глубиной 15 см: Длина x Ширина x .5 = кубический фут почвы.
- Грядка глубиной 20 см: Длина x Ширина x .667 = кубический фут необходимой почвы
- Грядка глубиной 25 см: Длина x Ширина x .833 = кубический фут необходимой почвы
- Грядка глубиной 30 см: Длина x Ширина = кубический фут необходимой почвы
Даже если вы построите свою грядку высотой более 30 см, я рекомендую заполнить всю глубину за пределами 30 см компостируемым материалом, например, отмершими ветками или сухой травой. Не забывайте добавлять компост в почву для здоровых и продуктивных растений клубники!
Какая почва лучше всего подходит для выращивания клубники на приподнятой грядке
Лучшей почвой для клубники является супесчаная почва, богатая органическими материалами и хорошо дренируемая. Глинистая почва, улучшенная путем добавления компоста и навоза, является вторым лучшим вариантом.
Самый простой способ для начинающих заполнить приподнятую грядку клубники — это 2 части верхнего слоя почвы: 2 части горшечной земли: 1 часть компоста. Точные измерения зависят от размера вашей приподнятой грядки. Просто помните: цель — богатая, легкая, богатая питательными веществами почва.
Почва должна быть слегка кислой — от 5,5 до 6,5 по шкале pH. Большинство почвенных смесей попадают в этот диапазон, а компост является естественной кислотой. Перед началом садоводства всегда полезно проверить уровень pH. Вы можете купить недорогие наборы для тестирования почвы.
Сколько растений клубники можно разместить на приподнятой грядке
Поскольку все приподнятые грядки не одинаковы, этот ответ потребует немного математики и планирования. Если вы выращиваете сорт клубники, который дает много побегов, посадите на приподнятой грядке по одной клубнике на квадратный фут и позвольте побегам укорениться по мере их образования. Это обеспечит вам плодовитые растения клубники из года в год.
Пример: На приподнятой грядке размером 4×4 можно посадить 16 растений клубники, образующих побеги.
Если вы выращиваете сорт клубники без побегов или тот, который дает меньше побегов, сажайте по 4 клубники на квадратный фут. Это позволит вам получить большой урожай как можно скорее. По мере старения и замедления роста растений клубники удаляйте их, чтобы освободить место для молодых растений, которые в будущем сезоне будут давать больше клубники.
Пример: На приподнятой грядке размером 4×4 можно посадить 64 растения клубники без побегов.
Как посадить клубнику на приподнятой грядке
Процесс посадки клубники на приподнятой грядке такой же, как и при посадке в грунт.
Примерно за 2 недели до посадки клубники удобрите почву медленнодействующим удобрением, даже если вы используете покупной грунт. Ваша клубника будет расти здесь в течение нескольких лет, и ей понадобится вся ваша помощь, если вы хотите получить большой и сладкий урожай.
Если вы высаживаете клубничные кроны, сначала обрежьте оголенные корни до длины 10 см. Это будет способствовать более сильному росту корней по мере укоренения растений. Затем замочите их в воде или компостном чае на 1-2 часа, чтобы они окрепли.
Независимо от того, сажаете ли вы крону или живые растения из местного питомника, убедитесь, что вся крона находится над почвой, а все корни — под почвой. Если закопать растение клубники слишком глубоко, это повлияет на образование ягод и побегов, а если закопать слишком глубоко, это повлияет на развитие корней (что также нарушает образование ягод). Уровень почвы должен находиться прямо у основания кроны для получения наилучшего урожая.
Каждый раз глубоко поливайте клубнику и давайте верхним 2 дюймам почвы просохнуть между поливами.
После посадки клубники добавьте мульчу из соломы или сосновых иголок. Легкая мульча подавляет сорняки, регулирует температуру почвы, удерживает влагу, сохраняет ягоды чистыми и защищает их от обитающих в почве вредителей, а также со временем добавляет необходимые органические вещества.
Когда следует удобрять растения клубники на приподнятой грядке
Удобряйте почву в приподнятой грядке за 2 недели до посадки клубники. Повторно удобряйте растения через 4-6 недель после посадки и во время цветения. Компостный чай является отличным выбором удобрения в период вегетации, так как корни растений быстро получают питательные вещества, не получая ожогов от удобрений.
Не удобряйте грядки с клубникой в конце сезона, перед тем как растения уйдут на зиму. Внесение удобрений в этот момент стимулирует рост новых растений, которые погибнут при первых заморозках, что вызовет стресс у растений. Нагруженные растения плохо отрастают, если вообще отрастают. Подождите удобрять их снова весной, как только они начнут просыпаться.
Как перевести на зиму приподнятую грядку с клубникой
Перезимовать клубничную грядку очень просто. Обязательно удалите сорняки и все однолетние растения-компаньоны. Когда растения клубники перейдут в спящий режим, нанесите слой мульчи глубиной 3-6 дюймов.
Солома, сосновые иголки или измельченные листья — все это отличная мульча для клубничных грядок. Избегайте использования целых листьев, так как они могут уплотниться за зиму и весной удерживать слишком много влаги, что может вызвать болезни и плесень.
Если вы решили использовать солому, будьте осторожны, чтобы случайно не купить сено. Сено содержит семена сорняков и травы, которые питательны для скота, но при повышении температуры весной будут забирать питательные вещества из почвы вашей клубничной грядки. Недостаток питательных веществ снизит урожайность клубники.
Продолжайте поливать растения клубники на приподнятой грядке до тех пор, пока земля не замерзнет.
Что делать с вредителями на приподнятой клубничной грядке
Обрабатывайте приподнятую грядку с клубникой от вредителей (жуки, тля и т.д.) так же, как и приподнятый садовый участок. Приподнятая грядка уменьшает проблемы с обитающими в почве вредителями только благодаря своей высоте, но у вас могут возникнуть проблемы с другими насекомыми.
Инсектицидное мыло, чесночный или жгучий перечный спрей, белые липкие ловушки или ручной сбор решат большинство проблем с насекомыми, но вы можете столкнуться с необходимостью использовать масло ним или пестициды, если нашествие действительно вышло из-под контроля.
В самом худшем случае сохраните все побеги клубники, какие сможете, и опустошите всю грядку. Обработайте участок смесью из 1 части перекиси водорода и 5 частей воды, чтобы уничтожить оставшиеся яйца и личинки насекомых. Вместо этого можно обработать участок маслом нима, но масло нима также воздействует на полезных насекомых и в итоге может усугубить ваши проблемы с вредителями, поэтому будьте осторожны.
Пополните ящик чистым компостом и почвой и пересадите побеги клубники после укоренения в отдельные горшки, чтобы убедиться, что в них не скрываются остатки вредителей. Применяйте профилактические меры, такие как укрытие междурядий и растения-компаньоны, чтобы защитить свои земляничные растения от будущих заражений.
Если вы заметили увеличение количества вредителей на ранних стадиях или знаете, что ваш сад подвержен определенным насекомым, попробуйте заселить клубничную грядку этими полезными насекомыми. Конечно, лучшим вариантом действий всегда является предотвращение заражения, если это возможно.
Самые урожайные сорта клубники
Каждый, кто выращивает клубнику, хочет получить как можно больше сладких плодов! Мы не хотим тратить свое время, деньги или место в саду на растения, которые дают лишь небольшое количество ягод. Какие сорта дают больше всего клубники?
Honeoye
Honeoye — это среднесезонный июньский сорт, очень холодостойкий и очень урожайный. Он лучше всего растет в зонах 3-8 и является особенно хорошим выбором для садоводов Среднего Запада, так как вкус ягод усиливается при созревании в умеренных условиях.
Плоды крупные и очень ароматные, но появляются только на второй сезон роста. После этого ваш сорт клубники Honeoye будет стабильно плодоносить в течение следующих 4-5 лет.
Ozark Beauty
Ozark Beauty — это вечноцветущий сорт, который является действительно энергичным производителем. Он прекрасно растет в зонах 4-8, но может успешно выращиваться в зонах 3-9 при небольшом дополнительном уходе.
Первый урожай каждого сезона состоит из очень крупных, неравномерных, сладких ягод с более равномерными ягодами в последующих урожаях в течение всего сезона. Многие садоводы считают Ozark Beauty лучшим из всех вечно плодоносящих сортов клубники.
AC Wendy
AC Wendy — это ранний июньский сорт, дающий очень высокий урожай высококачественных плодов. Как и большинство июньских сортов, ожидает плодов на второй год. Будьте готовы обеспечить защиту от неожиданных заморозков во время раннего периода цветения.
Лучше всего растет в зонах 3-8 и обладает умеренной устойчивостью к мучнистой росе. Кроме того, он дает много побегов, поэтому каждый сезон можно высаживать все больше и больше растений.
Alpine Alexandria
Alpine Alexandria — это вечноцветущий сорт лесной земляники, дающий множество мелких ягод. Этот сорт земляники не дает побегов и является отличным почвопокровным растением. Чем больше места вы предоставите этим растениям, тем обильнее они будут плодоносить.
Альпийская Александрия плодоносит очень мелкими ягодами — менее полудюйма в длину, но каждый плод полон вкуса. Альпийские сорта клубники дают самые сладкие плоды из всех. Они будут плодоносить все лето в зонах 5-9.
Alpine Yellow Wonder
Alpine Yellow Wonder — еще один вечноцветущий сорт лесной земляники. Эти растения производят мелкие, бледно-желтые ягоды, которые не привлекают так много птиц, как их красные собратья.
Альпийские сорта земляники плодоносят в первый год после посадки. Они хорошо плодоносят в частичной тени и не так хорошо растут в жарких местах сада. Эти небольшие ягоды хорошо растут в контейнерах, каменистых садах, на клумбах и по краям цветников.
Sweet Charlie
Сладкий Чарли — это ранний июньский сорт, выведенный во Флориде. Лучше всего Свит Чарли растет в зонах 3-8.
Обильные плоды очень сладкие и прочные. Крупные ягоды появляются в начале сезона, но в некоторые идеальные годы второй урожай очень крупных плодов появляется в самом конце вегетационного периода.
Earliglow
Эрлиглоу — самый ранний из июньских сортов. Он лучше всего растет в зонах 4-8 и после плодоношения дает обильные побеги. Ягоды Эрлиглоу крупные, сочные, ярко-красные и ароматные.
Сорт Earliglow необычайно прост в выращивании. Он будет хорошо себя чувствовать в рядах, на приподнятой грядке или в контейнере. Он устойчив к различным заболеваниям, включая вертициллиозное увядание и красную пятнистость.
Sweet Kiss
Клубника Sweet Kiss/Сладкий Поцелуй — это вечноцветущий сорт, лучше всего подходящий для зон 4-8. Он хорошо растет в грунте или в контейнерах.
Для получения максимального урожая прищипывайте первые цветки в первый год роста и собирайте ягоды позже в течение сезона. Регулярно собирайте плоды по мере их созревания, чтобы стимулировать активное плодоношение в течение всего сезона.
Вкус ягод сорта Свит Кисс очень сладкий и насыщенный, он победил во многих слепых дегустационных тестах. Крупные плоды привлекательно упругие, клиновидные, темно-красные.
Evie-2
Эви-2 дает один из самых высоких урожаев среди всех нейтральных сортов. Он лучше всего подходит для зон 4-8 и менее чувствителен к более теплым летним температурам, которые влияют на нейтральные сорта.
Evie-2 дает крупные, твердые, сладкие, красные плоды в первый год роста. Этот сорт устойчив ко многим заболеваниям листьев и растет на полном солнце.
Flavorfest
Flavorfest — это среднеспелый июньский сорт, который хорошо растет в зонах 4-7. Он особенно хорошо подходит для средней Атлантики и северо-востока США.
Сорт клубники Flavorfest устойчив к красному стеблю и большинству болезней стеблей и листьев. Она менее восприимчива к плодовой гнили Botrytis, чем другие среднеспелые сорта, поэтому вы можете рассчитывать на сбор большего количества обильной продукции.
По отзывам, вкус клубники Флаворфест почти такой же, как у Earliglow, а размер плодов в 4 раза больше. Ягоды ярко-красные, пухлые и очень привлекательные.
Seascape
Seascape — это сорт с нейтральным режимом дня, который лучше всего растет в зонах 4-9. Он обильно плодоносит в любое время, когда температура находится в пределах 35-85 градусов. Помимо высокой урожайности, Seascape также жароустойчив и устойчив к болезням.
Крупные, конические ягоды сорта Seascape могут весить до 60 грамм каждая и имеют ярко-красный цвет. Вкус у них фруктовый и приятный. Этот сорт особенно хорошо растет на востоке США и является вечнозеленым в безморозных зонах.
Самые сладкие сорта клубники
Пришло время покупать саженцы клубники. Мы все хотим получить самые сладкие ягоды за всю нашу тяжелую работу, и покупка правильного сорта — первый шаг в этом стремлении.
Когда вы отправляетесь на поиски самой сладкой клубники, имейте в виду, что мелкие и средние плоды обычно обладают наиболее концентрированным вкусом. Используйте этот список, чтобы подобрать лучший сорт суперсладкой клубники для вашего климата и потребностей в урожае.
Несколько слов о сроках сбора урожая
Существует три категории клубничных растений, сгруппированных по времени сбора урожая. Ознакомьтесь с самыми сладкими сортами клубники в каждой группе.
Июньские сорта дают один урожай ягод в начале лета. Сбор урожая длится 2-3 недели, поэтому эта группа разделена на ранние, средние и поздние, чтобы дать вам лучшее представление о том, когда ожидать спелых ягод.
Вечноцветущие сорта дают два урожая — один в начале лета и один в конце лета. Клубничные растения этой категории дают меньше побегов, чем июньские сорта.
Нейтральные сорта дают цветки, побеги и ягоды в любое время года при подходящей температуре, не обращая внимания на сроки. Растения этой категории, по сравнению с другими сортами, лучше плодоносят в теплом климате.
Июньские сорта
Свит Чарли
Растения клубники Свит Чарли — это ранние сезонные производители, которые действуют как вечно плодоносящие растения, потому что урожай держится так долго. Плоды крупные, твердые и очень сладкие.
Сорт Sweet Charlie был выведен во Флориде, но особенно хорошо растет на Северо-Западе.
Hapil
Клубника сорта Hapil была выведена в Бельгии и дает крупные, блестящие, сладкие и ароматные ягоды даже на бедной сухой почве. Благодаря содержанию сахара они очень хороши для варенья.
Honeoye
Растение клубники Honeoye производит тонны крупных сладких ягод в начале и середине сезона. Она стабильно плодоносит даже при экстремально низких температурах и является любимым сортом уже более 30 лет.
Honeoye особенно хорошо растет на верхнем Среднем Западе, потому что ягоды становятся наиболее вкусными, когда созревают в умеренных условиях.
Sparkle
Растения клубники Спаркл дают мелкие и средние очень сладкие плоды. Эти ягоды позднего срока созревания энергичные и в меру упругие.
Они отлично подходят для начинающих садоводов и являются холодо- и морозостойкими.
Вечноцветущие сорта
Альпийская
Мелкая альпийская клубника отличается удивительным разнообразием цветов. Плоды маленькие, но невероятно сладкие, по сути, это самый сладкий сорт, который вы можете вырастить. Растения альпийской земляники также являются плодовитыми.
Красота Озарка
Красота Озарка — еще один высокоурожайный сорт клубники с суперсладкими плодами. Ягода медово-сладкая, средней упругости, красивого цвета.
Сладкий поцелуй
Растения клубники Sweet Kiss производят огромное количество крупных, темно-красных, суперсладких ягод, которые превосходят большинство других ягод в слепых тестах на вкус.
Нейтральные сорта
Секвойя
Растения клубники Секвойя дают нежные, очень сладкие и ароматные ягоды.
Секвойя не подходят для коммерческого выращивания, так как плоды слишком нежные, чтобы хорошо транспортироваться, но их вкус делает их превосходными для употребления в свежем виде или консервирования.
Альбион
Клубника Альбион неизменно слаще большинства сортов, что делает ее прекрасной для десертов и употребления в свежем виде. Они очень упругие, крупные и интенсивно красные внутри и снаружи.
Растения клубники Альбион обладают определенной устойчивостью к вертициллезному увяданию и фитофторозной корончатой гнили, поэтому вы можете наслаждаться этими сладкими ягодами с меньшим беспокойством.
Некоторые сорта клубники от природы более сладкие, чем другие. Мы, садоводы, можем поднять сладость на новый уровень с помощью нескольких простых приемов.
Помните, что ваши растения ограничены вашим климатом. Выберите один из этих суперсладких сортов, которые лучше всего растут в вашей зоне.
Сколько клубники в одной порции/размер порции клубники
Ирина Бакальчук из города Омска спрашивает:
Я планирую начать диету в ближайшее время и хотела бы знать, сколько клубники содержится в одной порции. Каков рекомендуемый размер порции клубники? Также буду признательна за любую другую информацию о клубники. Спасибо!
Ответ:
Клубника — отличный компонент здорового образа жизни. Порция клубники может быть разной в зависимости от способа подготовки клубники перед измерением порции и от того, что именно измеряется. Следующая таблица поможет вам в этом:
| Размер порции клубники | Вес порции (грамм) | Калории |
| 100 грамм | 100 грамм | 32,0 (134 кДж) |
| 1 унция | 28 грамм | 9,0 (37,7 кДж) |
| 1 чашка, половинки | 152 грамма | 48,6 (203 кДж) |
| 1 чашка, пюре | 232 грамма | 74,2 (311 кДж) |
| 1 чашка, нарезанная | 166 грамм | 53,1 (222 кДж) |
| 1 чашка, целая | 144 грамма | 46,1 (193 кДж) |
| 1 пинта (0,57 литра) | 357 грамм | 114,0 (477 кДж) |
| 1 порция NLEA | 147 грамм | 47,0 (197 кДж) |
| 1 небольшая клубника (диаметром 2,5 см) | 7 грамм | 2,2 (9,2 кДж) |
| 1 средняя клубника (диаметром 3,5 см) | 12 грамм | 3,8 (15,9 кДж) |
| 1 крупная клубника (диаметром 9,6 см) | 18 грамм | 5,8 (24,3 кДж) |
| 1 очень крупная клубника (диаметром 14,7 см) | 27 грамм | 8,6 (36,0 кДж) |
Никто не оспаривает тот факт, что клубника является полезным дополнением к любой диете. Так что удачи вам, если вы включите эти восхитительные ягоды в свою кухню!
Способы как засушить клубнику и как её использовать
Сейчас самый разгар клубничного сезона, и ваши клубничные растения дают больше урожая, чем вы можете съесть или разделить. Возможно, вы решили вырастить один из этих высокоурожайных сортов. Какой вы умный садовод!
Теперь вам нужно сохранить свой завидный урожай. Вы можете попробовать приготовить джем, желе или заморозить клубнику, но задумывались ли вы о ее сушке? Как можно высушить лишнюю клубнику? Для чего вы можете её использовать?
Высушенная на солнце
Сушка на солнце — это, пожалуй, самый простой способ сохранить клубнику. Для начала просто очистите и разделите каждую клубнику на четвертинки. При желании их можно оставить целыми, удалив верхушку. Положите ягоды кожицей вниз на лист для выпечки и накройте его сеткой, чтобы уберечься от жуков.
Поместите ягоды под прямые солнечные лучи как минимум на 24 часа. В зависимости от климата, влажности и размера клубники может потребоваться больше времени.
Если вы используете целые ягоды, сушка на солнце может занять до недели. Не используйте целые ягоды во влажной среде, так как вы рискуете получить плесень внутри или под плодами.
Если во время сушки на солнце начнется дождь, переместите клубнику под навес или в дом. Поставьте вентилятор перед листом для выпечки, чтобы отвести влагу от плодов.
Сушка в духовке
Сушка в духовке — это более быстрый метод, чем сушка на солнце, и очень простой в использовании. Используйте духовку для приготовления клубничных чипсов или жевательных конфет.
Клубничные чипсы, высушенные в духовке
Разогрейте духовку до 350 градусов, пока вы нарезаете клубнику на 4 сантиметра толщиной или тоньше. Разложите ломтики на выстеленном пергаментной бумагой листе для выпечки так, чтобы они не касались друг друга.
Уменьшите температуру в духовке до 200 градусов и поставьте клубнику на 1-2 часа, в зависимости от толщины ломтиков. Когда верхушки подсохнут, переверните ломтики и продолжайте запекать еще 1 час.
Когда они достигнут желаемого уровня хрустящей корочки, выньте их из духовки и дайте им остыть.
Дегидратор
Чтобы высушить клубнику в дегидраторе, нарежьте ее тонкими ровными ломтиками и разложите их на противне дегидратора с промежутком не менее 3 сантиметра между ломтиками. Некоторые люди любят замачивать нарезанные фрукты в лимонной воде в течение 15 минут перед дегидрацией, чтобы сохранить цвет.
Запустите дегидратор на 8-10 часов, чтобы получить жевательную сушеную клубнику, или до 14 часов, чтобы получить более хрустящие кусочки.
Сублимированная
Для высококачественной сублимированной клубники требуется сублимационная машина, но вы можете проверить теорию и получить пригодные для использования сублимированные фрукты без покупки модного оборудования. Кари из Homesteading In Ohio говорит, что процесс может быть таким же простым, как хранение непокрытых нарезанных ягод на подносе в морозильной камере в течение 3 недель.
Как использовать сушеную клубнику
Конечно, вы можете использовать сушеную клубнику в качестве закуски, каши или начинки для мороженого, но вот еще несколько идей.
Ароматизированная вода
Чтобы добавить нотку вкуса и немного питательных веществ в вашу скучную воду, размешайте в ней горсть сушеной клубники. Аромат свежих фруктов со временем вольется в воду.
Держите кувшин в холодильнике, чтобы пить его в полном вкусе по первому требованию. Попробуйте также использовать его в холодном чае.
Обезвоженная клубника
Обезвожьте клубнику и используйте ее вместо свежих фруктов в пирогах и смузи. Выполните следующие действия:
- Отмерьте необходимое для рецепта количество неглубоко. Не набивайте сушеные ягоды до отказа. Оставьте достаточно места, чтобы они полностью покрылись жидкостью.
- Залейте клубнику водой или ликером по вашему выбору и оставьте на 6-10 часов.
- Приступайте к приготовлению рецепта.
Более быстрый метод:
- Отмерив, как указано выше, вскипятите столько воды, чтобы она полностью покрывала ягоды.
- Залейте клубнику кипятком и оставьте на 15-30 минут.
- Приступайте к приготовлению рецепта.
Сушеная клубника полезна для здоровья и концентрирует чудесный аромат лета в кусочках.
