Сезон пикников уже на подходе — и, скорее всего, этим летом мы будем устраивать еще больше пикников, чем раньше. Как же позаботиться о том, чтобы в вашей корзине для пикника было все необходимое для незабываемой вечеринки на свежем воздухе? Начните с этих рекомендаций по организации обеда на свежем воздухе, чтобы убедиться, что вы собираете корзину для пикника, которая понравится всем.

Планируйте меню с учетом того, где и когда вы будете есть

Такие продукты, как глазированные кексы или салаты с заправкой, могут стать магнитом для песка на пляже, а сыр, мясо и салаты на основе майонеза могут испортиться, если их оставить на целый день на жарком солнце. 

Выбирайте меню, которое будет храниться столько, сколько вам нужно. Некоторые салаты, такие как панзанелла, макаронные или картофельные салаты с заправкой на основе уксуса, а также табуле легче перевозить и оставлять при комнатной температуре, чем варианты на основе майонеза. (Обязательно помните о безопасности продуктов, когда собираете корзину для пикника).

Выберите правильный контейнер для ваших лакомств

Традиционные деревянные или плетеные корзины для пикника выглядят великолепно, но они, как правило, не так хорошо сохраняют температуру, как кулеры.

Если вы хотите сохранить традиционную эстетику пикника, используйте плетеную корзину для не скоропортящихся продуктов, таких как хлеб, выпечка, тарелки и другие принадлежности для пикника, а все, что чувствительно к температуре, храните в отдельном холодильнике или термозащищенном контейнере.

Контролируйте температуру

Заранее охладите то, что вы хотите подать холодным, например, банки с газировкой. Используйте кулеры, пакеты со льдом или термоконтейнеры, чтобы сохранить горячее или холодное по мере необходимости. Если вы собираетесь долго находиться на открытом воздухе, держите кулер или корзину для пикника в тени, чтобы минимизировать перепады температуры.

Не забывайте о старом трюке — замораживании некоторых предметов, например, бутылок с водой, тюбиков с йогуртом или даже бутербродов PB&J — если вы не будете есть в течение нескольких часов, они разморозятся и будут идеальной температуры, когда вы будете готовы (и помогут сохранить другие предметы холодными и приятными).

Обеспечьте безопасность для всех

Маленькие пакетики приправ и пропорциональные контейнеры для салатов и десертов позволяют избежать возможного обмена микробами при передаче тарелок с едой.

Берегите планету

Одноразовые тарелки, может быть, и удобнее укладывать в корзину для пикника, но они чаще бьются и не являются экологически чистыми. Ищите легкую, небьющуюся посуду (меламин — отличный материал для пикника), которую можно использовать повторно для каждой трапезы на природе.

Не забудьте об инструментах и посуде

Если у вас есть великолепная бутылка вина или ароматизированной газировки, а вы забыли открывалку — это большая неудача на пикнике. Обязательно возьмите с собой открывалку для бутылок, посуду для салатов и десертов, прочный нож и много салфеток. 

Наполните корзину для пикника вещами, чтобы вам было удобно.

Большое одеяло для пикника — отличный вариант (желательно толстое и с подкладкой, чтобы земля под ним не отсырела), но можно добавить складные стулья или подушки, чтобы было удобнее, если вам не придется далеко тащить свои принадлежности для пикника.

Добавьте что-нибудь для развлечения толпы — игру на лужайке, например, мяч бочче, колонку Bluetooth для воспроизведения плейлиста вашего пикника.