Когда вы думаете о мексиканской кухне, обычно на ум приходят чипсы тортилья с пико де галло и гуакамоле, энчиладас или любимое всеми блюдо — тако! Многие люди приятно удивляются, когда им впервые удается побаловать себя десертом во время ужина в Мексике. Вот 5 восхитительных лакомств, на которые стоит обратить внимание во время вашего следующего мексиканско-карибского отпуска.
ЧУРРОС
Классическое сладкое лакомство, о котором почти все хотя бы слышали — чуррос! Эти красавцы представляют собой длинные кусочки жареного теста, обычно обвалянные в сахаре с корицей, но их также часто поливают шоколадом или начиняют кахетой (карамелью) или нутеллой. Вам не придется далеко искать, чтобы найти их, они довольно часто встречаются у уличных торговцев и в ресторанах.
ТОРТ ТРЕС ЛЕЧЕС
Tres Leches в переводе с английского означает «три молока», этот ультралегкий бисквит пропитывается сладкой молочной смесью и, по сути, является официальным тортом Мексики. Он невероятно вкусен, и его можно найти в большинстве мексиканских ресторанов и пекарен в классическом ванильном или иногда шоколадном исполнении. В Hacienda Sisal вы найдете одни из самых вкусных Tres Leches в Канкуне.
ПАЛЕТАС
Палетас — это, по сути, мороженое, только сделанное из настоящих фруктов, которое отлично подходит для того, чтобы помочь вам и вашим малышам пережить жару. Продавцы продают эти замороженные лакомства на улице из маленьких изолированных тележек на колесиках, но можно найти и полноценные магазины Paletas, как мороженое. Они бывают разных вкусов, например, клубника, манго, гуава, кокос, кофе, arroz con leche (рисовый пудинг). Загляните в Paletería La Guadalupana, чтобы попробовать один из них в следующий раз, когда будете в Канкуне.
ФЛАН
Флан похож на крем-брюле. Считается, что его история уходит корнями в Римскую империю. Это лакомство с бархатистой текстурой обычно продается в ресторанах и пекарнях с различными вкусами, такими как кофе, кахета (карамель), шоколад и кокос.
MARQUESITAS
Маркезитас — очень распространенная и очень любимая уличная закуска, особенно на полуострове Юкатан — ведь именно там они появились. Эти хрустящие лакомства похожи на комбинацию крепа и вафельного рожка, начиненные нутеллой, карамелью или бананами, а затем свернутые в рулончик, который легко держать в руках и легко есть. Ходят слухи, что эти восхитительные закуски похожи на тако — скорее всего, вы не сможете съесть только одну.
